Acai
Bekijk hieronder alle biologische acai soorten die wij bij jou thuis bevroren kunnen leveren. Lees onderaan deze pagina alles wat je moet weten over Acai en de bereiding.
Acai
Puree pack één fruitsoort
voor smoothie of bowl
Acai
Puree pack één fruitsoort
voor smoothie of bowl
Acai van Acai Benelux
De acai-bes is in Europa alleen verkrijgbaar in bevroren gepureerde “pulp”. Deze pulp hebben wij verwerkt in verschillende vormen zodat jij gemakkelijk, in de puurste vorm de basis van een Acai bowl of Acai smoothie kan maken als ontbijt, lunch of tussendoortje. Voor ons is de beste kwaliteit niet meer dan normaal en daarom is bij ons alleen biologische acai van de hoogste fruit-kwaliteit verkrijgbaar.
Wat is Acai?
Acai (uitgesproken als: assa-ie) is een bes die groeit aan de acai-palm in het Amazonegebied. Acai heeft een romige, noot-achtige, zoete smaak. Het is een blauw-paarsachtige bes wat voor 95% bestaat uit pit en 5% uit vruchtvlees. Om deze dikke, hartige en stroperig schil van de pit af te krijgen wordt het geweld in water, in een trechter afgewreven en geroerd tot puree. Hoe minder water, hoe meer acai er overblijft en hoe puurder jij je acai kan eten.
Waar is Acai goed voor?
Dat acai een superfood is dat wist je waarschijnlijk wel, maar waar is het dan precies goed voor? Acai is vooral bekend om het hoge gehalte aan antioxidanten. Maar de bes bevat ook ijzer, proteïne, vitamines en mineralen. Het is een vettige substantie wat je kan vergelijken met avocado. Acai is vooral goed wanneer je je suikerspiegel wilt reguleren doordat de gereguleerde suikers traag worden opgenomen. Acai is vooral geliefd onder sporters doordat je het lang volhoudt en redelijk calorie arm is.
Zelf een Acai bowl maken? Bekijk hier al onze Acai bowl recepten.
Wat is een Acai bowl?
De Acai bowl is de grondlegger van alle smoothie bowls. Een Acai bowl is een dikke substantie in een kom gemaakt van Acai gemixt met vaak banaan vocht zoals appelsap of amandelmelk. Een Acai bowl wordt vaak gegeten met stukjes fruit, noten en zaden om er een extra bite aan te geven. Het wordt gegeten als ontbijt of lunch en zit vol met gezonde vitamines en mineralen.
Hoe maak je een Acai bowl of Acai smoothie?
Voor het maken van een Acai bowl-basis of smoothie heb je Acai nodig wat je mixt met banaan en vocht. De banaan zorgt er voor dat je bowl mooi dik wordt. Je bent zelf vrij waarmee je je Acai bowl bereid, maar wij raden het aan om troebele appelsap of amandelmelk te gebruiken omdat hierdoor de smaak van Acai het beste naar voren komt.
Het is afhankelijk van in welke vorm je Acai gebruikt (packs, fruitpuree of bessen) hoe je de Acai bowl of Acai smoothie moet maken. Hier onder staat de bereiding beschreven per Acai-vorm.
Bereiding Acai bowl
met packs
Acai packs zijn verpakkingen waar het complete recept voor een Acai bowl-basis al in zit. Een pack bevat bevroren acai (met guarana) en bevroren banaan. Het handige aan deze packs is dat de juiste hoeveelheid al voor je is afgewogen en je hierdoor altijd consistentie hebt in het maken van jouw Acai bowl-basis of smoothie.
Stap 1
Pak 2 packs uit de vriezer en doe de inhoud in de blenderkan,
voeg daarbij 150ml vocht toe zoals troebele appelsap, amandelmelk of water.
Stap 2
Blend de structuur tot dat
deze mooi glad is.
Stap 3
Serveer de inhoud van de blenderkan in een kom en top jouw bowl af met toppings naar keuze. Jouw heerlijke smoothie bowl is ready!
Bereiding Acai smoothie
met packs
Stap 1
Pak 1 pack uit de vriezer en doe de inhoud in de blenderkan, voeg daarbij 250ml troebele appelsap of amandelmelk toe.
Stap 2
Blend de structuur tot dat
deze mooi glad is.
Stap 3
Serveer de inhoud van de blenderkan in een glas en jouw gezonde smoothie is ready to drink!
Bereiding Acai bowl
met diepvries fruitpurees
Acai diepvries fruit zijn 100 gram verpakkingen van pure Acai. In land van herkomst is de acai geplukt, gepureerd en gelijk ingevroren. Hierdoor blijven voedingswaardes en smaak bewaard.
Stap 1
Pak 1,5 fruitpuree (150gr) uit de vriezer, verwijder het plastic
en doe de inhoud in de blenderkan. Voeg daarbij
een hele banaan en 150ml troebele appelsap toe.
Stap 2
Blend de structuur tot dat
deze mooi glad is.
Stap 3
Serveer de inhoud van de blenderkan in een kom en top af met toppings naar keuze en jouw smoothie bowl is ready!
Bereiding Acai smoothie
met diepvries fruitpurees
Stap 1
Pak 1 fruitpuree (100gr) uit de vriezer, verwijder het plastic
en doe de inhoud in de blenderkan. Voeg daarbij
een halve banaan en 250ml troebele appelsap toe.
Stap 2
Blend de structuur tot dat
deze mooi glad is.
Stap 3
Serveer de inhoud van de blenderkan in een glas en jouw smoothie is ready!
Bereiding Acai bowl
met bessen
De Acai bessen zoals ze groeien aan de acai-palm ga je helaas niet vinden in Europa. Wij hebben van de Acai pulp IQF-blokjes gemaakt en zien eruit als grote bessen.
Stap 1
Pak ?? uit de vriezer en doe de inhoud in de blenderkan,
voeg daarbij 150ml vocht toe zoals troebele appelsap of amandelmelk
Stap 2
Blend de structuur tot dat
deze mooi glad is.
Stap 3
Serveer de inhoud van de blenderkan in een kom en top jouw bowl af met toppings naar keuze. Jouw heerlijke smoothie bowl is ready!
Bereiding Acai smoothie
met bessen
Stap 1
Pak ?? uit de vriezer en doe de inhoud in de blenderkan,
voeg daarbij 250ml vocht toe zoals troebele appelsap of amandelmelk
Stap 2
Blend de structuur tot dat deze
mooi glad is.
Stap 3
Serveer de inhoud van de blenderkan in een kom en top jouw bowl af met toppings naar keuze. Jouw heerlijke smoothie bowl is ready!